Vitamarin: omega-3 z rýb, keď ryby na tanieri chýbajú

Že sú ryby zdravé, asi viete. Že nám predlžujú život, sa dozvedáme postupne, a s každou ďalšou veľkou štúdiou je to zreteľnejšie.

Koľko rýb však naozaj zjete vy? Nie rybie prsty a nie vianočného kapra. Mastnú morskú rybu, makrelu, sardinky, lososa alebo sleďa.

Ani ja na tom nie som dobre. Ryby mi nechutia, a tak si pomáham Vitamarinom. Teraz je v akcii, ale k tomu sa dostaneme až na konci. Najprv to, prečo na tom vôbec záleží.

Nie som v tom sám. Priemerný Slovák zje za rok necelých 6 kilogramov rýb. Priemer Európskej únie je viac ako 26 kilogramov a v Portugalsku až 60. V rybách sme v Európe na chvoste.

A to je škoda, lebo tuk z morských rýb patrí k tomu najdôležitejšiemu, čo môžete pre dlhovekosť zjesť. Veľká analýza 17 štúdií so 42 466 ľuďmi, ktorých vedci sledovali v priemere 16 rokov, ukázala jasný vzťah. Ľudia s najvyššou hladinou omega-3 z rýb v krvi mali o 15 až 18 % nižšie riziko predčasného úmrtia než tí s najnižšou. Omega-3 z rastlín, napríklad z ľanu, taký vzťah neukázala.

Ide o pozorovanie, nie o pokus, takže to nedokazuje príčinu. Ale smer je zreteľný a opakuje sa v sedemnástich nezávislých súboroch ľudí.

Ryby a dlhovekosť

Spojenie rýb a dlhého života nie je len dojem zo Stredomoria alebo z Japonska. Dá sa zmerať, a to z viacerých strán.

Najprv tanier. Analýza 12 veľkých štúdií so 672 389 ľuďmi zistila, že tí, ktorí jedli okolo 60 g rýb denne, mali o 12 % nižšie riziko úmrtia než ľudia, ktorí ryby nejedli vôbec. Šesťdesiat gramov denne sú zhruba tri porcie ryby do týždňa.

Potom krv, teda spomínaná analýza 17 štúdií. Rozhoduje v nej hladina EPA a DHA, čiže práve tuku z rýb.

A napokon pokus, ktorý je pre dlhovekosť asi najzaujímavejší. Vo švajčiarskej štúdii DO-HEALTH dostávalo 777 ľudí nad 70 rokov tri roky buď 1 g omega-3 denne, alebo placebo. Vedci potom zmerali biologický vek epigenetickými hodinami, ktoré čítajú stopy starnutia priamo v DNA. Tí, ktorí brali omega-3, starli pomalšie, o 2,9 až 3,8 mesiaca za tri roky.

Nie je to veľa a či z toho budú aj roky života navyše, štúdia zatiaľ povedať nevie. Je to však pokus, nie pozorovanie, a omega-3 v ňom spomalila starnutie merané priamo v bunkách.

Prečo práve tuk z rýb? EPA a DHA sa zabudovávajú do obalov buniek a telo z nich vyrába látky, ktoré pomáhajú utlmiť zápal, keď už splnil svoju úlohu. Dlhodobý tichý zápal pritom patrí k hlavným motorom starnutia.

Dá sa to všetko dobehnúť inak než tým, že budete trikrát týždenne piecť makrelu?

Čo nám v rybách chýba

Mastné morské ryby sú najbohatším bežným zdrojom dvoch omega-3 mastných kyselín, ktoré majú skratky EPA a DHA. Telo si ich dokáže vyrobiť aj z rastlinnej omega-3, napríklad z ľanových semienok alebo vlašských orechov, lenže len vo veľmi malom množstve. Podrobne to rozoberám v článku Ryby a dlhovekosť.

Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) považuje za primeraný príjem pre dospelých 250 mg EPA a DHA denne. Odporúčania výživy v Európe to prekladajú do jednoduchej vety: dve porcie rýb týždenne, z toho aspoň jedna mastná.

Pri šiestich kilogramoch ročne sa tam väčšina z nás nedostane.

Čo o rybom oleji vie veda a čo nie

Povedzme si to rovno, lebo pri rybom oleji sa sľubuje veľa. Výsledky veľkých štúdií sú triezvejšie, než by si predajcovia želali, a zároveň lepšie, než tvrdia skeptici.

Čo z toho vyplýva? Rybí olej nie je liek na choré srdce a kto vám ho tak predáva, preháňa. Je to spôsob, ako do stravy dostať to, čo v nej chýba.

Prečo práve Vitamarin

Ak ryby súvisia s dlhým životom najmä cez EPA a DHA, Vitamarin je spôsob, ako tieto dve látky dostávať do tela pravidelne, aj v týždňoch, keď na tanieri ryba nie je. V štúdii DO-HEALTH išlo o kapsuly s omega-3, nie o Vitamarin. Princíp je však rovnaký: tuk z morských rýb v kapsule.

Prečo práve olej z malej ryby? Veľké dravé ryby žijú dlho a jedia iné ryby, preto sa v nich za život nahromadí viac ortuti. Americký úrad pre potraviny a liečivá (FDA) radí sardely, po anglicky anchovy, medzi ryby s najmenším obsahom ortuti. Mečúň alebo tuniak veľkooký sú naopak na zozname rýb, ktorým sa treba vyhnúť. Pri rybom oleji, ktorý človek berie deň čo deň celé mesiace, na tom záleží.

A ešte jedna vec, ktorá sa ľahko prehliadne. Vitamarin nie je náhrada ryby, je to jej doplnenie. Ryba vám dá aj bielkoviny a ďalšie živiny, ktoré v kapsule nie sú. Kapsula vám dá EPA a DHA aj v týždni, keď ste rybu nevideli.

Ako jete ryby	Čo s omega-3
Mastnú morskú rybu trikrát týždenne a viac	Doplnok pravdepodobne nepotrebujete.
Rybu raz či dvakrát týždenne alebo nepravidelne	Vitamarin ako poistka pravidelnosti.
Ryby takmer vôbec	Vitamarin každý deň.

Ak nejete morskú rybu aspoň trikrát do týždňa, odporúčam Vitamarin každý deň.

Ako ho užívať

Výrobca odporúča jednu kapsulu jeden až trikrát denne po jedle. Po troch týždňoch užívania nasleduje týždeň prestávka. Najjednoduchšie je spojiť si ho s jedlom, ktoré jete každý deň, napríklad s raňajkami. Tak sa na neho nezabudne.

Kde Vitamarin zapadá medzi ostatné prípravky, ktoré odporúčam, nájdete v článku Doplnky, ktoré odporúčam. Ako o doplnkoch na tomto portáli premýšľam, je na stránke Doplnky s rozumom a v texte Doplnky stravy: ako to s nimi je.

Čo si z toho odniesť

Najlepšia omega-3 je tá z taniera. Pečená makrela alebo sardinky z konzervy na chlebe. Čo sa oplatí mať na tanieri popri rybách, je v sprievodcovi potravinami pre dlhý život, a ako si zariadiť celý deň v prospech srdca, v článku Zdravé srdce a cievy.

Lenže život nie je jedálny lístok z časopisu. V pondelok sú cestoviny a v piatok pizza. Netreba si to vyčítať. Stačí vedieť, čo vám v takom týždni chýba, a doplniť to.

Na to je Vitamarin.

Akcia pre čitateľov do 31. októbra

Ak beriete lieky na riedenie krvi, poraďte sa o rybom oleji s lekárom. Doplnky stravy nenahrádzajú pestrú stravu.